v. 16 n. 35 (2022): Edição Especial Pós-Graduação em Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação

• Edição Especial Pós-Graduação Engenharia de Alimentos

  Israel Krindges

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Artigos

• Informatização da Ata de Análise Crítica Utilizada nas Unidades da Lar Cooperativa Agroindustrial

  Indianara Hoss, Josimara Cecchin, Joyce Henkes, Tania Fritzen, Fabrício Fasolo, Israel Krindges

  05-14

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• Avaliação do Uso de Embalagens Sustentáveis em Produto à Base de Frango Empanado e Congelado

  Camila Müller Minato, Flávera Camargo Prado, Jessie Najna Kumamoto Shiraishi, Natalia Schmitz Ribeiro da Silva, Suzana Franco de Camargo, Fabrício Fasolo, Israel Krindges

  15-29

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• Desenvolvimento de Nuggets de Frango em Formato de Coxinhas das Asas com Três Sistemas de Cobertura para Empanamento

  Amanda de Paula Lima, Mônica Stobienia, Patrícia de Abreu Bueno, Israel Krindges, Fabrício Fasolo

  30-42

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• Pesquisa e Desenvolvimento do Produto Filé de Peito Temperado, Cozido e Congelado Individualmente

  Daiane Cristina Wagner, Elir Sartor, Everson Luís Andreolla, Jéssica Paes Liston, Michelli Alves Batista, Fabrício Fasolo, Israel Krindges

  43-60

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• Implantação de Sistema MRP como Ferramenta para o Planejamento e Controle da Produção em Indústria

  Andressa Pian Sima, Camila Viapiana, Evandro Back, Giane Caon, José Messias, Fabricio Fasolo, Israel Krindges

  61-67

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• Automação do Processo de Embalagem do Bacon em Cubos em Cooperativa do Oeste Paranaense

  Fabiano Gross, Fernanda Cibelle de Freitas, João Marcos Alves da Silva, Zelair Botesini, Fabrício Fasolo, Israel Krindges

  68-78

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• Modelagem do Software PLM para Processo de Desenvolvimento e Ciclo de Vida de Produtos e Gestão de Projetos

  Celso de Souza Cardoso, Claudecir Antônio dos Santos, Edianez Umbelina Ferrazzo do Carmo, Fabrício Fasolo, Israel Krindges

  79-86

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• Desenvolvimento de Bebida Láctea Proteica Sabor Chocolate

  Angélica Henz Dalmagro, Elaine Graciele Dias, Poliana Von Muhlen Fuhr, Priscila Aparecida Avila Braun, Viviane dos Santos Rodrigues, Fabrício Fasolo, Israel Krindges

  87-95

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• Automação do Processo de Embalagem de Linguiça Toscana em uma Cooperativa do Oeste do Paraná

  Dayane do Espirito Santo, Marilsa Regina Porfirio da Costa, Salete de Fatima Buss Basso, Vanessa Andreia Klaus, Fabrício Fasolo, Israel Krindges

  96-107

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