Inclusão escolar e Necessidades Alimentares Especiais:

diversidade e desigualdade no atendimento da condição celíaca

Resumo

Este trabalho tem como finalidade relatar sobre a inclusão escolar de crianças e adolescentes com Necessidades Alimentares Especiais (NAE), especialmente dentro da população celíaca. Os profissionais que atendem esse público devem estar atentos aos cuidados que vão além de consumir o glúten. Se faz necessário a superação de barreiras sociais que exigem dos profissionais da escola, que deverá pensar, propor e executar medidas afirmativas para que o ambiente escolar seja um lugar inclusivo e seguro.