SUGESTÃO E VALOR DE CARDÁPIO BASEADO NA PIRÂMIDE ALIMENTAR DO MINISTÉRIO DA SAÚDE

Resumo

Um cardápio prescrito baseado em uma alimentação saudável não deve ser necessariamente caro, como se pensa, pelo fato de que o cardápio saudável baseia-se em alimentos in natura e que são produzidos regionalmente, sendo assim, a alimentação se torna além de saudável barata e acessível. Seguindo este propósito deve-se dar uma atenção especial para o momento da compra e a escolha dos alimentos, pois estes são atos interligados com o objetivo fundamental de proporcionar ao indivíduo seu alimento ideal proporcionando equilíbrio entre as necessidades nutricionais e os valores do cardápio. O local onde se realiza a compra também é de extrema importância devido à variação de preço e qualidade do produto de um local para outro. Uma alimentação saudável é essencial para uma boa saúde. O objetivo da pesquisa foi desenvolver um cardápio baseado na Pirâmide Alimentar do Ministério da Saúde, calculando seu valor.