BALIM DE SOUZA, Wellyngton; MAGALHÃES, Ana Flávia. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO CULINÁRIA. Biblioteca Digital de TCC - Uniamérica, [S. l.], 2023. Disponível em: https://pleiade.uniamerica.br/index.php/bibliotecadigital/article/view/889. Acesso em: 15 ago. 2026.